По отдельности сын не любит ни манку, ни капусту. Но от этого блюда и крошки не оставляет!

По отдельности сын не любит ни манку, ни капусту. Но от этого блюда и крошки не оставляет!

Безусловно, мое любимое блюдо с детства — запеканка. Помню, как мама делала самые разные: рыбную, тыквенную, творожную, овощную. Сейчас и я готовлю своим домашним это лакомство. Кроме того, это идеальный вариант для занятых хозяек! Смешала ингредиенты, залила в форму и отправила выпекаться. Остальное сделает духовка.

Сегодня делюсь с вами интереснейшим рецептом капустной запеканки с фаршем. Все ингредиенты подобраны удачно: молоко и манка делают основу мягкой и нежной, а начинка из фарша и капусты дополняет это сочетание. Выбирайте мясо по вашему вкусу. Я, например, предпочитаю куриный фарш, но и с красным мясом запеканка получится великолепно!

капустная запеканка

Ингредиенты

Капуста белокочанная
800 г
Соль
1,5 ч. л.
Куркума
0,25 ч. л.
Паприка
0,5 ч. л.
Лук
1 шт.
Подсолнечное масло
по вкусу
Свиной фарш
200 г
Яйцо
3 шт.
Молоко
3 стак.
Манка
4 ст. л.

Приготовление

  • 1Нашинкуйте капусту и нарежьте луковицу кубиками. Добавьте к овощам 0,5 ч. л. соли, паприку и куркуму, перемешайте.

    капуста со специями

  • 2Отправьте лук с капустой на большую сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте 20 минут сперва на среднем огне, а затем на медленном. Периодически помешивайте.

    капуста и лук на сковороде

  • 3Пока остывает капуста, добавьте к фаршу яйца и соль, перебейте ингредиенты погружным блендером.

    фарш с яйцом

  • 4Добавьте молоко и манку, перемешайте и оставьте набухать.

    добавление молока и манки

  • 5Через 15 минут добавьте капусту и перемешайте. Выложите массу в форму для выпекания и отправьте в духовку на полчаса при температуре 200 °С.

    запеканка в форме

  • Запеканка с капустой и фаршем подойдет для любого повода: и к супу, и к гарниру, и в качестве перекуса. Обычно она уходит еще в первый час после приготовления, поэтому вряд ли у вас будет возможность попробовать ее в холодном виде!

    Понравилось?! Поделись с друзьями!

    Поделиться с друзьями
    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: